|
Tortillachips-saus Met Aubergine-yoghurtdip
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: / Sauzen/dressings
Soort keuken: Griekse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: Nodig voor 2dl
1auberginne
1dl griekse yoghurt
1/2 theel knoflookpuree (potje)
1/2 theel gemalen komijn
2el fijngehakte groenemunt of koriander
peper zout
vershoudfolie.
staafmixer.
Voorbereiding: Was de aubergine pak hem in vershoudfolie en prik hem met een vork zo,n tienkeer in
Bereidingswijze: Laat de aubergine in de magnetron in ca.3,5 min op vol vermogen ca.750watt gaar worden
Laat de aubergine afkoelen.
Pureer met de staafmixer,Klop de yoghuet,knoflookpuree.de komijn en de munt of koriander erdoor.
Breng het op smaal met zout en peper.
|
|
|